Thuyết minh về mâm cỗ ngày tết

-

Mâm cơm ngày đầu năm mới hay có cách gọi khác là bữa cơm tất niên cuối năm vào chiều cuối năm chính là khoảnh xung khắc thiêng liêng của tất cả gia đình. Sau một năm làm ăn, học tập vất vả thì mọi người lại quây quần mặt nhau, dù ai đi đâu, làm gì thì cũng đoàn viên lại, sum vầy vào ngày hôm nay. Không chỉ là là một bữa cơm bình thường, bữa cơm tất niên còn là lục mọi bạn cùng nhau chia sẻ những nặng nề khăn, đông đảo vui bi lụy của năm cũ, dành khuyến mãi nhau lời chúc mừng năm mới ý nghĩa sâu sắc nhất, cùng mọi người trong nhà chúc phúc cho một năm mới chuẩn bị đến.

Bạn đang xem: Thuyết minh về mâm cỗ ngày tết

Ý nghĩa mâm cơm ngày đầu năm mới - Mâm cơm ngày tết có những gì?

Vào chiều 30, mọi gia đình đều gác lại mọi công việc tất bật thường ngày, kết chặt với nhau cùng làm cho mâm cỗ tất niên cuối năm ngày tết. Tự thời bao cấp cạnh tranh khăn, thiếu thốn trăm bề nhưng lại bữa cơm tất niên ngày tết, nhà nào thì cũng phải gồm một mâm cơm trắng với đầy đủ các món ăn uống truyền thống. Bên trên mâm cỗ cúng mỗi địa điểm một khác, nhưng luôn luôn phải có những món thực đối chọi mâm cơm trắng ngày tết như bánh chưng, bánh tét, kê luộc, xôi, …. Bên cạnh mâm cơm cúng thì luôn luôn phải có mâm ngũ quả, những nhiều loại quả thường được sử dụng là chuối, bưởi, sung, táo,…

Cả mái ấm gia đình quân quần vào chiều 30 tết, cùng nhau sẵn sàng mâm cơm tất niên. Hình hình ảnh mâm cơm trắng ngày tết vẫn trở nên thân thuộc và không thể không có trong đời sống lòng tin người Việt. Không khí tết tràn trề trong thú vui và ánh mắt chính là ý nghĩa đặc biệt của mâm cơm trắng cúng ngày tết.

Mâm cơm ngày tết gồm có món gì

Cách có tác dụng và trang trí mâm cơm ngày tết miền Bắc

Mâm cơm trắng cúng ngày 30 tết của miền bắc rất tinh tế, là sự phối hợp hài hòa của những món ăn, giữa món nước và món khô, giữa thịt và rau. Thuyết minh mâm cơm trắng ngày tết: Đầu tiên là bánh chưng xanh được gói bằng thứ gạo nếp thơm dẻo với blue color mướt mắt. Bánh bác xanh thường dùng kèm dưa hành, vừa có tác dụng tăng hương thơm vị, lại “chống” ngán. Tiếp theo là giết mổ đông - món nạp năng lượng khá kỳ lạ lùng: Vốn nguội lạnh, lại ăn trong tiết trời lanh tanh và kèm với dưa cải chua bắt đầu ngon.

Ngoài ra, còn có đĩa xôi ăn kèm gà luộc rắc lá chanh, giò lụa, giò xào, nem rán, kèm đĩa nộm những rau củ nhằm bữa cỗ thêm ngon miệng. Mâm cơm mái ấm gia đình ngày tết không thể không có món nước. Món nước vào mâm cơm ngày đầu năm của người hà nội gồm: Giò heo hầm với măng lưỡi lợn, bóng thổi nấu thập cẩm, miến thổi nấu lòng gà, rồi chén bát mọc nước. Bạn ta còn chuẩn bị thêm nồi con cá chép hoặc cá trắm kho riềng, nồi thịt bò kho quế, món nào cũng đậm đà mùi hương vị.

Bánh bác xanh là vong linh của ngày đầu năm mới cổ truyền, thể hiện tinh hoa khu đất trời qua bàn tay khôn khéo của bé người. Trên bàn thờ cúng tổ tiên người miền bắc dịp tết không thể thiếu cặp bánh bác bỏ xanh. Mâm cơm thắp nhang ngày đầu năm mới của tín đồ miền Bắc không thể không có thịt đông. Giết mổ đông là món ăn uống riêng của mâm cơm truyền thống ngày đầu năm Bắc Bộ. Giải pháp trang trí mâm cơm ngày đầu năm của người miền bắc bộ là sự tổng hòa của rất nhiều màu sắc, mùi hương vị, tấp nập và cuốn hút.

Cách có tác dụng mâm cơm ngày tết miền Trung

Miền Trung có điểm sáng chung về đk khí hậu, thời tiết khắt khe nên siêu thị nói tầm thường và những món ăn trong mâm cỗ ngày tết ngơi nghỉ miền Trung cũng đều có những đặc thù riêng. Cuộc sống đời thường tuy có khó khăn nhưng mang lại ngày tết, sẵn sàng mâm cơm ngày tết miền trung bộ cũng nên đầy đủ, tươm tất với ước mong muốn cả năm được giàu có đầy đủ. Mâm cơm trắng cúng gia tiên ngày tết nên thật trang trọng, đầy đủ.

Xem thêm: Phim Túm Cổ Đại Gia Tập 6 - Xem Phim Túm Cổ Đại Gia Tập 06 Hd Online

Món ngon mâm cơm ngày tết của khu vực miền trung thường là những món mặn để bảo quản được thọ như: tôm rim, giết mổ kho Tàu, cuốn ram, giết thịt hon, con kê rán, giết phay, nem, tré, thịt ngâm ngập nước mắm… rồi bao gồm thêm các mặt hàng mộc như: Măng thô xào thịt, mít trộn, giá chỉ xào nham... Mâm cơm trắng cúng các cụ ngày tết khu vực miền trung thường tất cả món cuốn từ bỏ thịt luộc cuốn bánh tráng, nem lụi cuốn bánh tráng, rồi giết thịt kho, cá kho, cá hấp cũng hoàn toàn có thể cuốn thông thường với bánh tráng với rau sống.

Ngoài một số tỉnh Bắc Trung bộ như: Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh… mâm cơm truyền thống cuội nguồn ngày đầu năm giống khu vực miền bắc thì những tỉnh còn lại có không ít điểm không giống biệt: Bánh bác bỏ được thay bằng bánh tét, không ăn uống dưa hành mà lại là dưa món và nổi bật là những món bánh phong phú và đa dạng và nhiều dạng: bánh sen tán, bánh măng, bánh mận, bánh bó mứt, bánh tổ, bánh phục linh… được chế biến bằng phương pháp hấp, nướng hoặc sấy kỹ, gồm vị ngọt đậm nên hoàn toàn có thể để có thể để nạp năng lượng dần tới mức tháng vẫn không hư hỏng.

Với Huế, mâm cơm cúng ngày mùng một tết gồm phần rực rỡ và công phu hơn, mang hơi phía cung đình xưa. Bên cạnh các món gỏi vả, con gà bóp rau răm, cơm trườn nấu thưng, chả ram, nem, tré…cầu kỳ thì các món bánh mứt bắt đầu là điểm nhấn tạo yêu cầu sự sắc sảo cho mâm cỗ. Rất có thể kể món bánh đỗ xanh nặn hình trái cây, bánh bó mứt hoặc món mứt quất làm thành nguyên quả và các món mứt gừng xăm, gừng khô, mứt sen, mứt bát bửu vừa vặn lại vừa ngon. Cách làm mâm cơm trắng ngày đầu năm mới của miền trung vừa tinh tế, vừa nhã nhặn, đẹp mắt.

Làm mâm cơm cúng ngày tết

Cách có tác dụng mâm cơm ngày tết miền Nam

Miền nam giới với đặc thù của một vùng đất có khá nhiều sản vật trù phú, thời tiết dễ ợt cho các loại cây, trái, gia súc, gia nắm hay thủy sản phát triển nên mâm cơm trắng ngày Tết miền nam có phần phong phú và phong phú và đa dạng hơn. Tuy nhiên, làm mâm cơm trắng ngày đầu năm mới ở miền nam lại luôn luôn có thịt con lợn kho nước dừa với trứng hoặc con các lóc kèm dưa giá, canh khổ qua nhồi thịt. Ngoài ra mâm cơm 3 ngày tết cũng không thể không có các món ăn uống trong mâm cơm ngày tết như gỏi ngó sen, tai heo ngâm dấm, tôm khô – củ kiệu, giò heo nhồi, phá lấu, nem, lạp xưởng tươi…

Canh quả khổ qua là món ăn không thể không có trong mâm cỗ nam giới bộ bởi lẽ theo dân gian thì quả mướp đắng là món ăn mong muốn sự khổ cực trong năm cũ qua đi, để đảm nhận điều giỏi đẹp trong những năm mới.

Bánh tét của người khu vực miền nam có đôi phần khác biệt so cùng với bánh tét miền Trung. Bánh tét khu vực miền trung gói chặt, nhân đỗ xanh ít và để ý đến yếu ớt tố bảo quản cho được bền thì bánh tét miền Nam đa dạng chủng loại hơn về cả phần vỏ lẫn phần nhân. Phần nếp bên phía ngoài có lúc được trộn lẫn với dừa nạo, tất cả khi cùng với đậu đen, hoặc là hạt điều, là cẩm, lá dứa tạo nên nhiều color khác nhau.

Mâm cơm cúng ngày mùng 1 tết

 Phần nhân thì ngoại trừ nhân đỗ xanh với mỡ, còn có nhân chuối, nhân thập cẩm, nhân đậu xanh trứng muối. Một số trong những nơi còn chế tạo hình bên phía trong bánh thành hoa mai, chữ thọ, chữ phúc, khi giảm ra trông vô cùng đẹp và độc đáo. Mặc dù phổ biến hóa nhất vẫn là loại bánh tét nhân đỗ xanh với giết mổ mỡ cùng lòng đỏ trứng muối. Bí quyết bày mâm cơm trắng ngày đầu năm bàn đã dọn ra ăn kèm với dưa món, củ kiệu, tôm khô, lạp xưởng, cà rốt, củ cải ngâm trong nước mắm.

Cũng như ở miền bắc bộ và miền Trung, những món tráng miệng ở miền nam trong mâm cơm cho ngày tết cũng phong phú và đa dạng với các loại mứt trái cây như: Mứt dừa, mứt me, mứt mãng cầu, mứt củ năng, bánh ít ngọt, kẹo thèo lèo cùng kẹo chuối… hình như ở miền nam bộ mâm cơm ngày 30 tết còn tồn tại món tráng mồm rất rực rỡ đó là cơm rượu.

Các bạn cũng có thể làm mâm cơm chay ngày tết để cúng đêm 30. Mâm cơm trắng cúng ngày 23 đầu năm mới cũng đề xuất thật tươm tất. Gợi ý mâm cơm ngày tết thường xuyên có trong số những bào thuyết minh về mâm cơm trắng ngày tết. Các bạn sẽ không nên phải do dự mâm cơm ngày tết bao gồm những món gì? bí quyết làm mâm cơm cúng ngày tết như thế nào? góp phần trang trí mâm cơm trắng ngày đầu năm là bạn đã có một mâm cơm cũng tất niên cuối năm đẹp mắt, thể hiện được ý nghĩa mâm cơm ngày tết.

Gửi tặng các bạn lời chúc ý nghĩa sâu sắc nhất nhân thời cơ tết Nguyên đán Mậu Tuất, chúc các bạn năm mới ngập cả niềm vui, niềm hạnh phúc và bình an.